天然醸造味噌 12割糀 5kg

信州八ヶ岳山麓水源地の水と長野県産大豆・長野県産米こうじ・天日塩だけで仕込んだ天然醸造みそです。
12割糀は大豆１に対しお米1.2で仕込んだ甘口のお味噌です。

米こうじの酵素の力で味噌の旨みを引き出すよう、原料のお米・大豆は厳選された規格等級品を使い
コクと旨みの深い吟醸みそに仕上げています。

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